| 我院开展新进饮食从业人员安全知识培训
为确保学院饮食安全，3月25日下午，后勤管理处召集60余名新进饮食从业人员开展安全知识培训。 培训中，饮食中心管理人员对业务知识和职业素养进行了集中培训。通过观看科教片，从食品采购、索证、加工、销售、留样、储存等关键环节和服务意识、服务规范等方面进行了专业培训。餐厅安全管理员通过现场演示，讲解了餐厅和工种的分类，并对灭火器的使用，饮食操作规范及安全生产操作技能等方面进行了说明。参加培训的新进饮食从业人员表示，此次培训将理论与实践相结合，提高了业务知识能力，强化了饮食安全意识，为我院食品卫生安全工作提供了有力保障。 |
