为增强饮食从业人员的防火安全意识，普及消防知识，提高消防操作基本技能，
11月
21日下午
，后勤处在2107教室举办了消防安全知识专题讲座，讲座由郑州市公安消防支队宣讲团赵艳斌教官主讲，后勤处、保卫处负责人及学生餐厅饮食从业人员共计110余人一起聆听了讲座。
赵教官从食堂中常见的消防安全隐患、初期火灾的扑救、疏散逃生注意事项以及食堂消防安全管理注意事项几个方面作了讲解，并就食堂操作间防火安全处理方法和火灾报警等进行了重点讲解，通过生动的案例使大家掌握了食堂消防安全的基础知识。随后，在保卫处工作人员讲解、示范及手把手的指导下，大家进行了灭火演习，演习全程按照讲解、示范、演练分步实施，通过亲身参与灭火演练活动，使饮食从业人员在正确使用灭火器的技能上有了实际体验。
此次消防安全知识讲座，使广大饮食从业人员掌握了一些基本的消防知识，实战水平和心理素质也都得到了相应的提高。大家纷纷表示，一定要严格饮食操作规程，做好操作间防火安全工作，把火灾隐患消灭在萌芽中，为创建平安、和谐校园而努力。
