为进一步加强对学校食品安全的监管，保障师生饮食卫生安全，3月22日下午，我院后勤管理处邀请饮食中心中式烹调技师、饮食安全管理员张真老师为全院餐饮从业人员进行了新学期食品卫生安全专题培训。饮食新从业人员及各餐厅管理人员等共计140余人参加了培训会，后勤管理处处长赵文涛到会做培训动员讲话。
赵处长在培训动员中强调，校园食品卫生安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，对于保持学校正常的教学秩序及校园安全稳定具有十分重要的意义。希望饮食从业人员认真学习食品卫生相关法律法规，严格按安全规范操作，确保食品卫生安全。
张真老师从日常饮食安全检查过程中发现的细节不到位、操作不规范等问题出发，围绕食品安全基本知识、学校食堂食品安全操作规范等方面进行了详细讲解，并结合食品添加剂的违规运用案例和食物中毒案例等一一进行分析和解说，使参训人员理解并熟悉食品安全的相关法律法规，提升了食品安全基础知识和依法经营意识。
通过此次培训，增强了饮食从业人员及管理人员的责任意识，为建设“平安校园”、“和谐校园”打下坚实的基础。
（供稿：霍书海；审稿：赵文涛）
