春季是火灾的多发季节，餐厅是学院消防安全的重点区域，为进一步普及消防知识，提高饮食从业人员的消防操作基本技能，3月7日下午，后勤处邀请河南省消防协会葛文亮教官，在1102教室举办了饮食从业人员春季消防安全知识专题讲座，我院学生餐厅管理人员及饮食从业人员共计150余人一起聆听了讲座。后勤处领导到会做培训动员。
葛文亮教官围绕学生食堂工作实际，对油、电、气等火灾事故易发点进行了讲解，通过大量的视频、案例等生动形象地讲解了火灾隐患的排除、初期火灾的扑救、火灾逃生等识以及餐厅消防安全管理注意事项。讲座结束后，在专业人员的讲解、示范及手把手的指导下，饮食从业人员分组进行了灭火演习，演习全程按照讲解、示范、演练分步实施，通过亲身参与灭火演练活动，使广大饮食从业人员的实战水平和心理素质也都得到了相应的提高。
“隐患险于明火，防范胜于救灾”一直以来，我院高度重视学生餐厅消防安全工作，通过强化防火安全教育，定期进行消防安全培训，以增强饮食从业人员的安全意识和自我保护能力。此次的消防安全知识讲座，是后勤处贯彻学院要求，开展春季安全排查系列活动中的一项。下一步，后勤处将组织开展餐厅操作间消防安全隐患专项排查整改活动，真正把消防安全隐患消灭在萌芽状态。
（供稿：霍书海；审稿：赵文涛）
