春季是火灾的多发季节，餐厅是学院消防安全重点区域，为进一步普及消防知识，提高饮食从业人员的消防操作基本技能，4月19日下午，后勤处在1103教室举办了“全民消防、生命至上”的饮食从业人员春季消防安全知识专题讲座。讲座由郑州市公安消防支队宣讲团董方旭教官主讲，我院学生餐厅管理人员及饮食从业人员共计150余人一起聆听了讲座。
董教官以火灾事故为切入点，通过一张张触目惊心的图片，对火灾发生的人为因素和工作隐患等原因作了深入分析，对餐厅中常见的消防安全隐患、初期火灾的扑救、疏散逃生注意事项以及餐厅消防安全管理注意事项几个方面作了讲解，并就食堂操作间防火安全处理的方法和火灾报警等进行了重点讲解，通过生动的案例使大家掌握了食堂消防安全的基础知识。
“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山。”一直以来，后勤处高度重视餐厅消防安全工作，通过强化防火安全教育，定期进行消防安全培训，以增强饮食从业人员的安全意识和自我保护能力。此次的消防安全知识讲座，是后勤处贯彻学院要求，开展春季安全排查系列活动中的一项。下一步，后勤处将组织饮食从业进行餐厅操作间消防安全隐患专项排查整改活动，真正把消防安全隐患消灭在萌芽状态。
