为有效预防和化解校园食品安全风险，守护师生“舌尖上的安全”，11月4日-11月5日凌晨，由副校长任枫轩带队，后勤管理处相关负责同志、校园食品安全员等组成校园食品安全夜查专项行动检查组，深入为天食府、民风餐厅等五家学生餐厅，进行了一次全面、深入的校园食品安全专项夜查检查工作。

11月4日晚21：30，检查组进入各餐厅操作间、后厨和仓库等重点区域，检查学生餐厅晚餐供应后，各档口防尘、防鼠、防蝇等“三防设施”的情况、冰箱管理、食品原材料保质期、厨余垃圾及剩饭剩菜的管理处置情况和设施设备断电情况等。11月5日凌晨6：30，检查组针对学校食堂原材料采购、验收情况进行突击检查，重点检查了学生食堂使用的蔬菜、箱装冻禽肉、冷鲜猪肉等食材的供应商资质、食品检验报告情况，并通过核对数据、核查台账等方式核查各餐厅执行索证、索票制度情况，以切实加强对饮食原材料及肉制品采购管理，从源头上保障广大师生舌尖上的安全。

任枫轩在检查结束后强调，各餐厅及后勤管理处等食品安全监管单位要深入学习、贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，严格执行各类食品安全法律法规及规章制度。要强化内控管理，随时紧绷安全这根弦，深刻吸取重大食品安全事件教训，对食品安全隐患要做到“零容忍”，隐患问题整改要做到举一反三。要积极提高服务保障标准，认真倾听师生意见建议，全面提升师生用餐体验。

食品安全直接关系广大师生的身体健康和生命安全，长期以来，我校高度重视食品安全管理工作，以强有力的举措守住学校食品安全底线。学校严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，坚持常态化检查与突击检查相结合，定期召开食品安全调度会，部署食品安全工作。常态化开展饮食从业人员培训，提高责任意识。进一步优化了饮食原材料招标采购制度，米、面、油、肉类及蔬菜均通过河南省后勤协会高校大宗物品类饮食原材料联合采购招标，有效保证了食堂原材料的采购质量，切实保障师生“舌尖上的安全”。

                                                                                             （供稿：霍书海；审稿：黄勇军）