为落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实校园食品安全主体责任，10月13日9点30分，后勤管理处饮食中心在后勤楼105会议室召开专题学习会。会议由饮食中心主任娄红建主持，饮食中心及各餐厅负责人参会。会上集中学习《关于依法从严查处危害食品安全违法犯罪的意见》，解读文件精神，结合高校后勤食品安全督查典型问题开展警示教育，明确校园食品为重点监管领域，强调管理疏漏将承担相应法律责任。会议要求，全体餐饮管理人员要树牢法治底线思维，紧盯食材验收、仓储留样、人员晨检、后厨消防等薄弱环节，落实隐患闭环整改；健全安全责任体系，坚持风险前置防控，常态化开展培训演练。下一步，饮食中心将把文件要求融入食堂日常管理，抓实隐患排查，严守师生舌尖安全防线。
（供稿：娄红建；审稿：吴玉刚）
