12月14日上午，校党委委员、副校长任枫轩带领后勤管理处相关负责同志、校园食品安全员以“四不两直”方式，深入为天食府学生餐厅各操作间、后厨和原材料仓库等重点区域，进行了食品安全突击监督与检查。
检查过程中，任枫轩一行详细了解了学生食堂食材供应、自动化洗碗设备清洗消毒、就餐环境、餐厨垃圾处理和“三防设施”等情况，实地察看学校食品安全制度落实情况，认真检查了前期互检互查发现问题的整改情况。重点关注了食品价格和大宗毛菜进货、验收、存储、使用销毁程序的合理性，实际验收食材与订货单据的一致性、以及食材配送过程中是否存在以次充好、物资过期等问题。
任枫轩强调，食品安全直接关系到师生员工的身体健康和校园的安全稳定，后勤管理部门要切实管理监督好食堂的食品安全工作，严防食品安全风险，切实做到制度健全、程序规范、执行到位。各餐饮公司要防范未然抓安全，严格每一道工序，做好每一个细节，扎实做好就餐保障工作，切实提高服务质量和管理效能，满足广大师生多样化的就餐需求。
（供稿：娄红建，霍书海；审稿：黄勇军）
