2025年6月18日上午,郑州市委编办主任、我校餐厅包保干部马忠杰、郑州市市场监管局党组书记、局长姚志伟、郑州市市场监督管理局党组成员、一级高级主办李军安一行莅临我校,开展校园食品安全工作专项督导检查。副校长任枫轩及后勤管理处相关负责同志陪同检查。
任枫轩对马忠杰一行的到来表示热烈欢迎,并简要汇报了学校食品安全管理工作体系。后勤管理处负责人围绕“两个责任”的落实、原料进货、食品留样、从业人员培训等重点环节,系统介绍了日常监管举措与成效。马忠杰一行实地查看了食堂操作间、原料仓库、餐具消毒间等关键区域,重点核验了食品采购台账、留样记录、从业人员健康证明等档案资料,并对餐具消毒流程、食材贮存规范进行现场问询。随机抽查部分批次食品留样记录,详细了解索证索票、加工过程监控等制度执行情况。
马忠杰充分肯定学校食品安全工作成效。并强调要高度重视食品安全工作,加强食品采购、贮存、加工制作、售卖等全链条风险防控;属地市场监督管理部门要做好监管责任,经营食堂的餐饮企业要切实执行好食品安全具体工作;严格落实食品安全各项规章制度,注重操作规范和员工素质培养,不断提高饭菜质量和餐饮管理水平,共同筑牢食品安全防线。
任枫轩表示:学校将以此次督导检查为契机,进一步将压实压紧食品安全各项责任,坚持源头严控、过程严管,细化“日管控、周排查、月调度”工作举措,强化风险管控、坚决守牢校园食品安全底线,为师生营造安全、健康的饮食环境。
(供稿:霍书海;审稿:黄勇军)