为强化校园食品安全监督管理，防范食品安全风险，6月21日凌晨4:00-8:00，由副校长任枫轩带队，对我校食堂的原材料采购、验收情况进行了突击夜查。后勤管理处相关负责同志、第三方餐饮公司经理等协同检查。
此次检查采用实地抽查、核对数据、核查台账等方式进行。重点针对学生食堂使用的豆制品、蔬菜、冷鲜猪肉、箱装冻禽肉等品种。抽查过程中，检查组人员认真查看食堂物资原材料采购清单、索证索票和执行饮食原材料集中采购执行等情况，同时着重对原材料的生产日期、重量、品质、储存条件等进行了严格查验。任枫轩强调，后勤管理部门一定要高度重视食品卫生安全工作，加强监督、细化管理，逐步健全风险管控和日常检查机制，全面掌握食堂原材料的品质情况，从采购源头上保障师生舌尖上的安全，确保食品安全领域师生身边不正之风和腐败问题集中整治工作走深走实、见行见效。
近年来，我校进一步优化饮食原材料招标采购，学生食堂米、面、油、调味品及蔬菜均通过河南省后勤协会高校大宗物品类饮食原材料联合采购招标，有效保证了食堂原材料的采购质量，真正做到了把好原材料采购关，让师生吃得更安心、更放心。
（供稿：霍书海；审稿：赵文涛）
查验饮食原材料生产日期储存条件
检查饮食原材料收货查验情况
